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60-70(23/42)

  所以评委们的动作也要加快,需要他们在吃完之后,立即评出高低来。

    这样的速度,大部分评委都会下意识选择自己觉得最好吃的那份。

    因此,不一会儿,前七个膳工的饼都已经得了评价,都是甲中、甲下之类。

    最后留下的,就是柳金枝的薄饼、西湖苑的茯苓饼,以及樊楼的酥皮甜饼。

    无数的目光从阁楼落下来,盯在三人身上。

    樊楼自不必说,是在场名声最大的酒楼,或许也是整个宋朝名声最大的酒楼。

    若说会有人凭借“吃”在青史留名,大概非樊楼莫属。

    大家心里其实都觉得应该是樊楼摘冠。

    但偏偏剩下的两个也不是等闲之辈。

    比如西湖苑。

    虽然论名气,西湖苑比不上樊楼,论地位,也与樊楼有着差距,但它却是汴京城里难得的老字号,论资排辈,都要排到樊楼前头去。

    历代东家虽然不属于开疆扩土的野心之人,但也将稳扎稳打之风发挥到了极致。

    因此多年更迭下来,与西湖苑同等资历的酒楼要么破败、要么出事被查抄,只有西湖苑依旧□□。

    柳氏饭馆近来风头正盛,俨然是汴京城诸多酒楼、饭馆里杀出来的一匹黑马。

    甚至连隐世不出的孟相,也闻名去柳氏饭馆用过膳,还有学子为饭馆编过诗集。

    所以,樊楼想要稳稳拿到第一怕是不易。

    但就是这样,这场比赛才有看点!

    大家眼里都带上了隐隐的兴奋,目光在场上余下的三人之间来回移动,好似要从他们脸上看出任何一点怯懦、害怕和紧张。

    这种情绪能够极度的取悦所有旁观者。

    但三人的面色都很沉稳。

    特别是他们以为最容易露怯的柳金枝,双眸深沉如潭水,面色沉静,体态放松,有着“泰山崩于前,而面不改色”的强大定力。

    本来觉得她赢面最小的人,此时心中不由也多了一丝猜想。

    柳氏饭馆最后能不能赢?

    赵王爷等一众评委开始用膳。

    西湖苑的茯苓饼是第一个。

    这类饼要将茯苓粉与糯米粉、白糖等一起混合,分次加水搅拌至无颗粒糊状。

    再将锅底烧辣、刷上一层薄薄的清油,以小火加热,舀一勺面糊摊开成圆形薄片。

    直到边缘微翘,便可盛起放进盘子里。

    味道咸香,色泽金黄酥脆,很是不错。

    但可惜,赵王爷接过侍女递上来的茶水漱了漱口,道:“最好的茯苓饼能做到饼薄如纸,本王也曾有幸在江南见过。”

    说着,他将西湖苑递上来的茯苓饼夹起来。

    大家可以很明显看见,这张饼与“饼薄如纸”这个说法差距颇大。

    其余评委都点头,虽然也有不同意的,但人数不多。

    在多数胜少数的情况下,西湖苑这道茯苓饼只得了“甲中”。

    随后尝的就是樊楼的“酥皮甜饼。”

    山西是面食的老家,人人都会些面食手艺。

    所以这道酥皮甜饼做的

    外酥里脆,撒进去的白糖得到了充分融化,成了热乎乎的糖浆,均匀附着在饼的深处。

    吃上一口,可以感受到甜滋滋的味道在口腔弥漫开始,却又不觉得腻。

    配上蒸得松软的面饼,确实好吃。

    评委们商量一阵,却没有第一时间给出评分,而是又转向柳金枝的薄饼。


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