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30-40(13/41)

入石臼里头,用石杵细细碾碎成粉末。

    这就是龙井茶糕的精髓——

    龙井馅儿。

    当然,若只单纯用茶粉做馅儿,舌尖会略微发苦。

    为了把味道调和到完美。

    柳金枝又加入了红豆沙、绿豆沙等等甜味儿馅料。

    而灶台那边,大火蒸了三十分钟之后,粘米粉与糯米粉都已经完全混合均匀了,成了一大块白面团似的东西,黏黏糊糊,躺在蒸笼里。

    仔细闻,还能闻到一股隐隐的米香。

    柳金枝将蒸锅拿下来,倒入一个干净的盆里,再把静置片刻后上下分层的乳酪、白砂糖和油的混合物淋进去,用竹箸用力搅拌,直到均匀。

    黏黏糊糊的粉团变得更加乳白好闻,清甜的味道像是一把小钩子,引诱着人食指大动。

    这个时候就可以开始做饼了。

    宋朝小贩们做饼都有模具,把面粉揉成团塞在模具里,等面团差不多了成型再抠出来。

    为了让自己的糕点好看一点,柳金枝买了一些牡丹花的模具。

    她把龙井馅儿等量的分开,揉成圆球,然后将一半的米粉倒入模具里,塞进龙井馅料,最后加满米粉,轻轻压实。

    最后将模具反扣在针板上轻轻一敲,一块非常漂亮的牡丹花形状的龙井茶糕就做好了。

    柳金枝依样画葫芦,也是一连做了12个,然后将它们和紫荆花水晶饺一起放进蒸笼里蒸熟。

    这个时候天方亮,院子里传来了开门的声音,是柳霄起来了。

    似乎是看见膳房还开着火,柳霄走进来瞧瞧,意料之中的看见了柳金枝,和她满手的粉,满脸的汗。

    柳霄眼眶发红,却知道自己说什么也不足够表达感谢。

    他只默默走过去,牵起柳金枝的手到水盆前,替她一点点洗去手上的面粉。

    “阿姐的手那么漂亮,应该戴很多很多个金镯子、玉镯子。”

    柳霄低声说。

    “我以后都会一一买给阿姐。”

    柳金枝露出一点笑,将热腾腾的糕点捡出来,装成两个食盒,一股脑塞给他。

    “好了,什么都别说了,走吧,别耽误了拜师的好时辰。”

    *

    黄师道住的地方

    较为偏远,两个人坐驴车差不多也要一个时辰才到。

    这是一处看起来平平无奇的小巷子,可门口有一株虬枝盘曲的老槐树。枝梢垂吊着簇簇米白色槐花,似繁星缀满枝头,风起时花影婆娑,居然有几分说不出的清雅之意。

    柳霄慎重道:“看来这位黄先生性格清高出尘,我们得更加谨慎才是。”

    “……嗯嗯。”

    柳金枝挠了挠下巴,不好意思说自己看见这饱满金黄的槐花,第一时间只想着,这花用来做菜倒是不错。

    春天里的槐花正好吃!

    二人前去敲门,有一个小童把门打开。

    柳霄还想自报家门,谁知小童对他们来拜师的人早已司空见惯,直接请他们进来,轻车熟路地指着庭院的两个石凳子。

    “黄先生正在早睡,你们二人就在这里先等着吧。”

    柳霄和柳金枝皆是道谢:“有劳小哥。”

    随后坐下来观察庭院。

    柳金枝瞧见黄先生的院子其实不大,但用处却不少。

    院子的西南角养着一群鸡鸭鹅,笼子和她家的甚至还有些像。

    西角又开辟了一块菜地,种了许多春季可见的蔬菜,有荠

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