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，书院里不要。”水稻田里可以养鱼，稻谷田里养出来的鲫鱼和草鱼肉质更鲜甜，还有一股淡淡的稻花香。
每年插秧之后十来天就可以往下放鱼苗，等六月末七月初第一季稻子黄了，就能提前挖开田埂排水，把鱼捞起来，大的卖了小的留着。
等晚稻插下去，鱼沟清理干净，半大不大的鱼又能继续再养几个月。等晚稻成熟把鱼捞起来养在鱼池里，能一直断断续续卖到过年前。
这么养出来的鱼不比在塘里养鱼多，但价钱却能卖得更高。
再加上田里的泥鳅和野生的水鱼，一年到头总还有些额外的收入。实在卖不出去的，书院的斋堂里全都要，总之不会让自己的佃户吃亏。
家里宽裕了，即便是佃户也愿意把儿子往山上的书院里送。只要书读得好的，书院里连束脩都能减免一部分。
时间一长，整个山下的氛围都跟别处的不一样，这个时节还能瞧见好几个书生打扮的年轻人在田里忙活，都是山上的学生请假回来，帮着家里在干活。
马车只能停在山下，谢九九下来跟着裴元一路往山上走，越往上路过的人就基本都是书生文人，还有几个秀才公，在这条去书院的小径上遇见了，也都彬彬有礼得很。
谢九九免不了在心里暗自感慨，怪不得青松书院有名气。这般往来无白丁谈笑有鸿儒的环境，是挺吸引人的。
早晨出门，直至中午才到书院门口。书院矗立在山腰依山而建，山门巍峨气势磅礴。
山门之后又是台阶，台阶两侧就开始有房屋院落，再往上院落被一看就是精心布置过的树木遮了大半，看不清了。
已经到中午了，就不着急进去拜见师长，裴元牵着谢九九走进一个食肆，“我在书院那几年最喜欢的就是这一家，尝尝？”
这食肆是一对夫妻开的，两人只有一个儿子也在书院里读书。他俩就在咱们书院外面弄了这么个小食肆，生意好极了。
夫妻两个看上去年纪不小了，那老板头发都花白了，看着起码得有五十往上。
“食肆的生意可是力气活，这么大年纪了吃得消吗。”
饭菜上来得很快，三菜一汤分量很足。米饭不是很白，胜在软硬适中，四个人一人就收一文钱，米饭能随便吃。
“他们家就准备这几个菜，按着时令来，菜价不贵谁来吃都是这几个菜，一锅炒能出几桌，就还忙得过来。”
“之前你说云客来的事，我就想跟你说来着。”裴元说着压低了些声音，“想要云客来跟小食肆那样道道菜都便宜，那肯定不成。
咱们能顺着时令节气出特色菜啊，到时候你就主推这一个菜，把这一个菜的名气推出去，让进云客来的每一桌都要吃这个菜，人气不就来了嘛。”
第34章 第34章规矩是用来干嘛的
一顿饭的功夫,食肆里五张桌子来回来去总共进了七桌食客，有单独一个人来吃的也有几个学生结伴过来的。
桌上的菜真就来回来去这三四样，就连配菜都差不多,切成小丁的酸萝卜，从坛子里拿出来的浸辣椒，配上不那么辣的仔姜和葱段，铁锅烧热大油一过,没什么菜会不好吃。
谢九九看得认真,觉得裴元这法子正经不错,便把已经在心里琢磨好些天的想法也说出来。
她本来是想要借云客来靠着街的那一扇窗户，把窗户打通另做个小门，支两口锅专门做外带的生意。
云客来离码头近，城外码头边上不是没有食肆饭铺，不过都是支个棚子摆两张桌子，卖些茶水和炊饼,面条凉粉这类容易做的东西。
这些