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12、第 12 章(1/3)

    “四叔,这一笔账不对啊。我们云客来有一直在用的菜户农户,什么时候一个鸡子得一个铜板才买得到了。”

    “啊?”

    原以为潘掌柜拿给谢九九的是店里的流水账本,一天招待了多少客人,赚了多少钱,再加上每日杂费的支出,这一部分一直都是潘掌柜在管着。

    这种账是摆在最明面上的,谁来看都看不出什么不对。

    但潘掌柜又怎么可能只给谢九九拿这个,这三年后厨的采买一直都是谢宝柱在管,以前一直在用的菜户肉贩和杂货铺都被他以各种借口换了一遍。

    换上来新的菜户是他妻子娘家,肉贩是这两年刚在县城落脚的人家,为了抢生意,卖出来的肉价被他压到了最低。

    猪肉不是人人都吃得起的,谢九九这种从小家里不缺吃的,一入口就能吃出来谁家的肉更好,至于谢宝柱换的那一家,肉倒是没坏,吃在嘴里就是柴。

    大部分人家一个月才吃几回肉?有便宜的谁去买贵的,大肥肉片子买回来,怎么做都觉得油香油香。

    谢宝柱把这些肉弄去云客来,炒菜之前拿生粉腌制过,再走大油大火炒出来,不是老饕熟客还真觉得区别不大。

    可和人哄地皮地哄肚皮是一个道理,时间长了你们家用的东西好不好,大家伙的还能一点尝不出来?左不过是说不清不好在哪里,下次不来了便是。

    怎么食材都变差了,进价却贵了,谢九九指着鸡子那一栏再不掩饰自己的不满。

    寻常人家散着买,一个铜钱能换两个鸡子。开饭庄的用得最多的就是鸡子,做菜要用,腌制要用,炸春卷和面还要用,一个铜子最多的时候可是能换四个鸡子!

    要真是一个铜钱就能买到一个鸡蛋,这云客来没亏到关门不做,都算厉害的了。

    谢九九一边扒拉算盘,用谢宝柱给的账册算成本,一边朗声把每一条不合符常理的挑出来。

    听得谢天佑在一旁涨红了脸,想要把账本抢回来又扒拉不过挡在谢九九身前的承平。再抬眼去看饭庄里其他窃窃私语的客人,一向厚脸皮的人也难免臊得慌。

    “这、这些事都是你三叔在管,你不要问我,我什么都不知道。”

    “四叔您早说啊,方才侄儿问你四叔在不在,您又说正事跟您说一样,这不跟我逗闷子嘛。”

    谢九九摇摇头,一副早知道干嘛跟你啰嗦这么多的样子,落在谢天佑眼里简直就是火上浇油。矮墩矮墩的汉子赤红着一张脸,非要把承平往一旁掀,像是要冲上来打人。

    好在承平也是从小干活长大的,十四五的男孩子给谢家做长工天天能吃饱,长得好壮实的一副身板。

    靠着这一副身板,家里顺利的给他说定了一门亲事。

    女方那边家里在离容县两个时辰的乡下,家里一生就生了七八个孩子。

    家里孩子越多日子越艰难,给承平说的是他家老三秀姑,听说在家也是什么活儿都能干的一把好手。

    同意把女儿嫁过来,就是看中了承平的好身板和跟着谢德昌学会算账的本事。

    两家都商量好了,让承平在谢家踏踏实实干几年,等两人成家生子多攒些银子,到时候不拘是在去学几年手艺,还是出去干点什么小本的买卖,都是可以的。

    这么一个人,哪能叫谢天佑掀开,小伙子一股子莽劲儿,架着胳膊把人一挡,还没怎么使劲儿谢天佑就踉跄着往后退了几步,结结实实摔了个屁墩。

    其实他本摔不着,潘掌柜在他身后拉着他呢。可惜谢天佑和谢宝柱这两兄弟实在讨人嫌,见他站不稳潘掌柜赶紧的就把手给撤了。

   

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