第108章 又掉一件马甲！干煸鸡块好吃的诀窍(3/3)

不新鲜的时候，在浸泡的时候还得放点让肉质变嫩的小苏打，这样做出来的鸡块口感会更鲜嫩。

    半小时后。

    将鸡块捞出来重新洗一遍，再用力挤干水分，开始腌制。

    盆里放入食盐、胡椒粉、料酒、生抽以及葱姜等配料，抓拌均匀后再放入一些干淀粉，让淀粉混匀的裹在鸡块上。

    最后淋上一点熟油，这能让鸡块在炸制的过程中快速散开，不会黏连在一起。

    他忙这些的时候，正在办公室处理文件的沈国富收到了好友谭亚军发来的消息：

    “老沈，今天审计署培训的事儿正式结束了，晚上一块儿喝一杯怎么样？”

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    本章完